Bu Tarif Kaçmaz! Karantinada denenmesi gereken 10 müthiş tarif!

Yoğurtlu Topalak Çorbası

Topalak çorbası denilince akla Konya gelir. Çünkü bu yöresel bir lezzet. Siz onun çorba olarak bilinmesine hiç takılmayın. Çünkü yoğurtlu topalak çorbası içen misafirlerinizin gözü ana yemeği aramayacak. Hem doyurucu hem de oldukça lezzetli olan bu çorbayı sadece 60 dakikada sunuma hazır hale getirebilirsiniz. Eğer hem geleneksel, hem besleyici hem de pratik çorba tarifi arıyorsanız topalak çorbası tam size göre!

İçerisindeki nohut ve bulgut köftelerini üzerindeki enfes sos ile harmanlayacağız. Hem sizin hem ailenizin hem de misafirlerinizin hayran kalacağı bir çorba tarifi aşağıda 🙂 Şimdiden afiyet olsun!

YazarBuldum.ORGKategoriZorlukBaşlangıç

Verim1 Porsiyon
Hazırlama Süresi30 dakikaPişirme Süresi30 dakikaToplam Süre1 saat

Yoğurtlu Topalak Çorbası Malzemeleri
 2 bardak süzme Yoğurt
 1 bardak köftelik bulgur
 1 sıvı oz irmik
 4 bardak sıcak su
 2 sıvı oz un
 1 bardak haşlanmış nohut
 1 mg yumurta
 1,50 ons tuz
Üzeri İçin Gerekli Malzemeler
 1 sıvı oz tereyağı
 1 tutam nane
 1 ons pul biber

Yoğurtlu Topalak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
1

Öncelikle tüm malzemeleri tezgahınızın üzerinde hazır hale getirin.

2

İrmek ve köftelik bulgurunuzun kaba alıp, üzerine 1 bardak sıcak suyu ekleyin.

3

10 - 15 dakika kadar bulgurun suyunu çekip şişmesini bekleyin.

4

Sonrasında harcın üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyin ve yoğurun.

5

Harcı küçük parçalar halinde, nohut büyüklüğünde olacak şekilde yuvarlayın. Kalan una parçaları bulayın ve oluşan topakları dinlendirmek için bırakın.

6

Yumurta ile süzme yoğurdu bir kapta iyice karıştırın. 3 bardak sıcak suyu yavaşça karışma ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

7

Sonrasında süzme yoğurt ile hazırlanan karışımı tencereye alıp ocaka koyun. Kaynayıncaya kadar karıştırmayı sürdürün.

8

Kaynamaya başlayınca topakları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

9

Sonrasında haşlanan nohutlarınızı ekleyin. İçerisine tuzu da ekledikten sonra 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.

10

Sos için terayağını ocakta eritin. Ardından nane ve pul biberi ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alın.

11

Yoğurtlu topalak çorbası tarifi bu kadardı! Artık çorbanızı kaselere alıp üzerine tereyağlı sosu gezdirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🙂

Malzemeler

Yoğurtlu Topalak Çorbası Malzemeleri
 2 bardak süzme Yoğurt
 1 bardak köftelik bulgur
 1 sıvı oz irmik
 4 bardak sıcak su
 2 sıvı oz un
 1 bardak haşlanmış nohut
 1 mg yumurta
 1,50 ons tuz
Üzeri İçin Gerekli Malzemeler
 1 sıvı oz tereyağı
 1 tutam nane
 1 ons pul biber

Talimatlar

Yoğurtlu Topalak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
1

Öncelikle tüm malzemeleri tezgahınızın üzerinde hazır hale getirin.

2

İrmek ve köftelik bulgurunuzun kaba alıp, üzerine 1 bardak sıcak suyu ekleyin.

3

10 - 15 dakika kadar bulgurun suyunu çekip şişmesini bekleyin.

4

Sonrasında harcın üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyin ve yoğurun.

5

Harcı küçük parçalar halinde, nohut büyüklüğünde olacak şekilde yuvarlayın. Kalan una parçaları bulayın ve oluşan topakları dinlendirmek için bırakın.

6

Yumurta ile süzme yoğurdu bir kapta iyice karıştırın. 3 bardak sıcak suyu yavaşça karışma ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

7

Sonrasında süzme yoğurt ile hazırlanan karışımı tencereye alıp ocaka koyun. Kaynayıncaya kadar karıştırmayı sürdürün.

8

Kaynamaya başlayınca topakları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

9

Sonrasında haşlanan nohutlarınızı ekleyin. İçerisine tuzu da ekledikten sonra 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.

10

Sos için terayağını ocakta eritin. Ardından nane ve pul biberi ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alın.

11

Yoğurtlu topalak çorbası tarifi bu kadardı! Artık çorbanızı kaselere alıp üzerine tereyağlı sosu gezdirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🙂

Yoğurtlu Topalak Çorbası